烹飪/清酒

能登半島四面環海，擁有豐富的漁場，包括在海上散佈的天然珊瑚礁，是自古以來就活躍於漁業的海鮮寶庫。
在此設施中，您可以從距離酒店有5分鐘車程的西海漁港購買新鮮捕獲的海鮮，並使用日本海的時令食材品嚐豐富的美食。
雖然法國度假勝地的南部享受大海， 加能蟹和蝦Katsuama和日本海，如海螺的味道的季節，你可以享受的技能和傳統眼前一亮能登 能登杜氏的緣故能登杜氏

能登半島 （能登半島是一家啤酒廠，其生產的水經過打磨達到豐富的自然狀態，並在水中種植大米。
目前，有15家清酒啤酒廠，而日本四大啤酒廠之一的越後，南埠和丹波，是日本的四大啤酒廠之一。
SeasideVilla Bokkai有五種或更多從清酒釀造中繼承過來的酒。
您可能會遇到一種罕見的本地酒。

能登牛 能登豐富的性質，在海邊，群山環抱提出能登牛，很牛的是每年只船600有價值的品牌。
帶有大理石花紋的高品質肉質細膩，甜滑。
油酸含量高，您可以享受融化的質感。

在石川縣降落的雪加能蟹，例如加賀和能登的漁港，被稱為加能蟹。
緊密包裝的新鮮捕撈的加能蟹飽滿可見。
酥脆的質地和堅硬的甜味非常精緻。
【釣魚季節】
加能蟹（男）...從每年的11月初到次年的3月20日
香盒蟹（女）...每年11月初至次年1月10日

除了鹿野加能蟹，您還可以品嚐時令海鮮，例如天然yellow魚和鮮活甜蝦。
被鯉魚捕撈捕獲的鮮活甜蝦的特徵是可以跳舞的新鮮度，脆嫩的質地和鮮亮的紅色，被稱為“海洋寶石”。
在夏季，季節性鮮活的鮑魚和被海娘子捕獲的辣椒汁會流行。