烹饪/清酒

能登半岛 （能登半岛）三面环海，拥有丰富的渔场，包括遍布近海的天然礁石，并且是自古以来一直积极从事渔业的海鲜宝库。
在此设施中，您可以从距离酒店有5分钟车程的西海渔港购买新鲜捕获的海鲜，并使用日本海的时令食材品尝丰富的美食。
虽然法国度假胜地的南部享受大海， 加能蟹和虾Katsuama和日本海，如海螺的味道的季节，你可以享受的技能和传统眼前一亮能登 能登杜氏的缘故能登杜氏

能登半岛 （能登半岛是一家啤酒厂，其生产的水经过打磨达到丰富的自然状态，并在水中种植大米。
目前，有15家清酒啤酒厂，而日本四大啤酒厂之一的越后，南埠和丹波，是日本的四大啤酒厂之一。
SeasideVilla Bokkai有五种或更多类型的酒是由秉承各自传统的酿酒者继承的。
您可能会遇到一种罕见的本地酒。

能登牛 能登丰富的性质，在海边，群山环抱提出能登牛，很牛的是每年只船600有价值的品牌。
带有大理石花纹的高品质肉质细腻，甜滑。
油酸含量高，您可以享受融化的质感。

在石川县降落的雪加能蟹，例如加贺和能登的渔港，被称为加能蟹。
紧密包装的新鲜捕捞的加能蟹饱满可见。
酥脆的质地和坚硬的甜味非常精致。
【钓鱼季节】
加能蟹（男）...从每年的11月初到次年的3月20日
香盒蟹（女）...每年11月上旬至下一年1月10日

除了鹿野加能蟹，您还可以品尝时令海鲜，例如天然yellow鱼和鲜活甜虾。
被鲤鱼捕捞捕获的鲜活甜虾的特征是可以跳舞的新鲜度，脆嫩的质地和鲜亮的红色，被称为“海洋宝石”。
在夏季，季节性鲜活的鲍鱼和被海娘子捕获的辣椒汁会流行。